Vilken slö söndag det varit. Riktigt slö och riktigt skön. Har inte gjort många knop idag, tvättat, visst, bytt sängkläder, visst, men för övrigt ingenting. Vi skulle egentligen ut och äta på byn ikväll men det hoppade vi över, så slöa är vi, istället lagade vi till en extra god men onyttig hemmasöndagmiddag, smördegsinbakad fläskfilé med gorgonzola. Yummie!

Vill du prova så gör så här: Stek fläskfilé i skivor i smör, salta och peppra. På en bit smördeg (finns att köpa färdigt) ska du varva fläskfiléskiva med din favoritgrönmögelost, och snåla inte med osten, vi valde idag gorgonzola. Slå in det hela till små paket. Pensla paketen med ägg och strössla med en massa sesamfrön. In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Klart och lätt som en plätt!

Till detta serveras potatisgratäng, god sallad och god dryck.